Historique en image de l'installation d'Hendaiakoop ( 20 photos)

La Mairie de Hendaye avait acheté, il y a une dizaine d'années, ce local, 10 rue du ¨Port, qui était une pharmacie auparavant, la Pharmacie Internationale.
Ce local est resté inactif pendant 10 ans.

Début 2018, un collectif d’agriculteurs voulait louer ce local pour en faire un magasin de vente de leurs produits, mais au fur et à mesure, ils se sont rendu compte qu'Hendaye était un peu éloigné de leurs territoires de production

Parallèlement à cela, des élu(e)s Hendayais, Franck Laharrague (ex Otsokop et fondateur d’IKPB158) et des citoyen(ne)s se sont réuni(e)s pour lancer un projet d’épicerie participative.

Première réunion le jeudi 17 mai 2018 au Cinéma les Variétés, avec une cinquantaine de personnes présentes. Ce soir là, projection du film «Food Coop» de New York + échanges + assemblée constitutive et inscriptions

Le 28 juin 2018, a eu lieu l'AG constitutive, au Club House d'Ondarraitz + inscriptions. 57 personnes présentes et 49 premiers membres inscrits.
Le 3 juillet 2018, élection du Bureau de 12 membres, avec 4 coprésidentes, 2 cotrésorier(e)s et 3 cosecrétaires. .

Le 1er septembre 2018, sous l'impulsion de Mathilde et de Sébastien, début des distributions de paniers précommandés tous les 15 jours,
Ces commandes de paniers permettent à l'Asso d'avoir des rentrées d’argent pour nos besoins d'équipement du local et achat des marchandises pour la future épicerie.

Notre première AG ordinaire se tient le jeudi 18 octobre 2018 (44 membres présents) avec la présentation et vote du budget prévisionnel et des marges appliquées

- Charte Produits
-Avancée des différents groupes de travail
- 1ers éléments d'un Règlement Intérieur :

<- Organisation des 3 heures de bénévolat toutes les 4 semaines
- Proposition des modalités de remboursement des frais kilométriques engagés par les membres « livreurs »
- Rappel des modalités de commandes en ligne et de leur paiement
- Utilisation des données personnelles (mails, téléphones, photos...) - Conseil d'Administration et appel à candidatures
- Élection nouveaux membres du CA

À partir de novembre 2018, la Mairie dépose le projet d’aménagement du local auprès des Bâtiments de France à Pau, avec la participation du groupe Aménagement d’HK qui a indiqué ce que nous voulions (prises, points d’eau, lumières, etc…).

Le 19 février 2019, AG ordinaire à l’Autoport.
Élection de 4 nouveaux membres au CA.
Vote d’une enveloppe financière de 35 000€ (25 000€ aménagement + 10 000€ achats produits) + projet de Convention avec la Mairie adopté à l’unanimité.

Dès le début mars 2019, les membres d’HK se retroussent les manches pour la préparation des couches de peinture.
A partir du 7 mars 2019, grâce à un échafaudage prêté par Sonia, les premiers coups de peinture sont donnés.
Les petites mains s’activent, qui pendant 1 heure, qui pendant 3 heures ou plus, en fonction des possibilités de chacune et de chacun

Le 9 mars 2019, journée (costumée) de rencontre avec les futur(e)s adhérent(e)s à l’autoport. Ambiance de carnaval.
Le 11 mars 2019, AG extraordinaire pour adopter les nouveaux statuts.
Dans les jours qui suivent, achatd' une chambre froide d’occasion puisl d’autres occasions (armoires réfrigérées, étagères et évier en inox) pour un prix très raisonnable

Le 15 mars 2019, c’est notre dernière distribution de paniers précommandés.
On sent qu’on va bientôt basculer en épicerie, il y a de la fatigue mais aussi de l’exaltation.
Le 18 mars 2019, José, ses mains adroites et son matériel font la pose de l’évier en inox qui servira à l’arrière du magasin.

Le 23 mars 2019, nos grandes mains expertes du groupe Aménagement vont remonter la chambre froide achetée à OTSOKOP, en pièces détachées. Que de dextérité et d’application. Merci les experts.
D’autres membres installent les étagères métalliques.
Le 28 mars 2019, les membres commencent à installer les premiers produits sur les étagères métalliques, qui sont en cours de mise en place.

Le 25 mars 2019, le professeur Sébastien et sa patience légendaire commence à former les élèves futur(e)s caissier(e)s à Odoo, notre logiciel de caisse et d’achats, qui va en faire transpirer plus d’un(e).
Le 30 mars 2019, les inscriptions continuent avec Jokin et Evelyne aux commandes.

Le 1er avril 2019, l’aménagement continue avec la pose du comptoir en marbre qui nous servira à l’entrée du magasin. Nous l’avons racheté à Yves Segot de chez MONINA, qui nous l’a vendu pour pas cher. Merci YVES pour l’aide apportée à HK.
5 avril 2019, les étagères se remplissent petit à petit. On s’aperçoit du boulot qu’il nous reste à faire pour être opérationnel dans 10 jours.

10 avril 2019, les cartons et les palettes envahissent le local. Tout est à mettre en place sur les étagères.
12 avril 2019, à J-3, c’est un grand chantier à HK. Les contenants pour le vrac de Vracoop commencent à être mis en place. C’est la dernière ligne droite.

13 avril 2019, derniers coups de peintures sur certaines boiseries. Cela sera sec pour l’ouverture.
14 avril 2019, les perceuses et les visseuses-dévisseuses s’activent encore. L’espace vrac et ses contenants est désormais opérationnel.
Tout le matériel est d’occasion : Les vitrines réfrigérées, les étagères métalliques et l’évier en inox qui se trouve à l’arrière de la boutique, dans la réserve, sont achetées à Salies de Béarn auprès de l’association AIMA

Le 15 avril 2019, première session.
Les caissier(e)s sont concentré(e)s et les premier(e)s client(e)s font leurs achats. Les produits à acheter ne sont pas encore très nombreux et il reste encore beaucoup de place à combler dans les rayons. L’aventure d’HK en tant qu’épicerie participative et coopérative est lancée.

Nos projets commencent à se concrétiser réellement.
A partir de cette date, les sessions vont s’enchaîner et tout le monde va apprendre, quel que soit le créneau qu’il(elle) occupe.
L’inauguration officielle aura lieu le samedi 20 avril 2019